建设茶叶提取分离中试车间，针对不同的茶原料进行广泛的提取分离研究开发不同的茶叶深加工产品，并对茶原料提出要求；针对提高得率和生产效率进行提取分离技术研究，对生物工程、化学工程、机械工程、农业工程、食品工程的新技术进行消化、吸收和应用，为茶叶深加工企业提供技术服务。

以速溶茶、液体茶饮料、茶食品、茶餐所需茶叶原料的特殊要求，建立工业用茶加工中试车间，形成一套工业用茶清洁化生产的系统技术，制定工业用茶生产技术操作规范，为茶叶生产企业生产工业用茶提供技术保障。

建立含茶新产品开发的小试与中试实验室，可以开发茶叶、茶饮料、固体茶饮料、奶茶、茶食品、茶保健品、茶餐、茶天然香气产品等，形成系列生产技术和操作规范，为茶叶深加工企业、茶食餐饮企业提供服务。

依托大闽食品（漳州）有限公司检测中心（2010 年通过中国合格评定国家认可委员会CNAS 认证），建立茶叶茶制品的微生物检测、理化检测、感官审评、综合评价四个实验室，并将加大检测设备投入，引进高端检测人才，着力提升茶叶茶制品的农药残留、重金属残留、微生物的检测能力和检测技术水平，建成了一个能服务我国、我省茶叶、茶深加工企业的质量管理服务中心；同时进行系统的总结分析，为我国茶产业的绿色生产提供建议和示范，促进我国茶产业的发展。依托大闽食品（漳州）有限公司检测中心（2010 年通过中国合格评定国家认可委员会CNAS 认证），建立茶叶茶制品的微生物检测、理化检测、感官审评、综合评价四个实验室，并将加大检测设备投入，引进高端检测人才，着力提升茶叶茶制品的农药残留、重金属残留、微生物的检测能力和检测技术水平，建成了一个能服务我国、我省茶叶、茶深加工企业的质量管理服务中心；同时进行系统的总结分析，为我国茶产业的绿色生产提供建议和示范，促进我国茶产业的发展。

以漳州科技职业学院为依托，加强与台湾相关大学、研究机构的合作，互派师资学生，进行技术交流、共同培养人才。

以速溶茶、液体茶饮料、茶食品、茶餐所需茶叶原料的特殊要求，建立工业用茶加工中试车间，形成一套工业用茶清洁化生产的系统技术，制定工业用茶生产技术操作规范，为茶叶生产企业生产工业用茶提供技术保障。